Friday, June 29, 2012

Mengintip Restoran Bento di Yogyakarta

Icip-icip kuliner BENTO di Yogyakarta di saat liburan sekolah seperti ini adalah sesuatu banget.. Memang tidak bisa dibandingkan dengan OISHI BENTO sewaktu kami menikmati SUSHI yang enak.. tapi cukuplah dengan kantong resto bento di kota pelajar,hehehehehe..



Thursday, June 28, 2012

Indonesia di Multikulti fest Aachen

Hallo ihr alle...

wir wollen euch  zum Multikulturellfest herzlich einladen. Kommt und besucht uns an Indonesien stand. Das fest wird in Kennedypark (Aachen) am Sonntag, dem 1. Juli 2012 von 12 bis 19 Uhr stattfinden. Es gibt viele information über unseres Land und bitte nicht vergessen das Essen zu probieren. Das essen aus dem grössten Inselstaat der Welt, Indonesien. 

Nastar: Indonesian pineapple cookies



I unusually wrote this recipe in English since it is dedicated especially for my friends, Richa&Jennifer. I gave these cookies, when we had a German language class in Bonn, they loved it and asked the recipe. So here it is, our late aunt's Nastar recipe, which  is typically Indonesian cookies filled with pineapple jam. Unlike other cookies, Nastar is very soft and not too crunchy. The pineapple jam inside the cookies can surprise you, as it melts on your mouth.  We enjoy this treat especially after the Ramadan fest ends. See the recepies here:

Tuesday, June 19, 2012

Brandy Snaps tanpa brandy

PR LBT bulan ini Brandy Snaps, konon katanya Brandy Snaps ini salah satu dessert dari negara Inggris, Irlandia, Australia dan New Zeland. Di negara Perancis disebut juga Gâteaux Croquant à la Crème. Pas nonton videonya disini youtube.com/watch?v=rw6DN_9OjU , cara membuatnya terlihat mudah, tapi pas prakteknya tidak susah juga kok :-)
Yg perlu diperhatikan saat mendiamkan adonan setelah dipanggang, kalo kelamaan jadi keras sulit dibentuk, tapi kalo panasnya pas lebih mudah dibentuknya.
Untungnya ini resep jadinya tidak banyak, soalnya *kereeut pisan kata org sunda mah* alias manis banget :-)
Rasanya dan pembuatannya mirip noga, bedanya kalo noga tidak memakai butter, dan pembuatanya tidak di panggang tapi di wajan dan langsung gulung saat panas.
yg mau coba resepnya ini dia, sama seperti diLBT, bedanya bubuk jahe saya ganti kayu manis dan saya tambahkan air jeruk lemon, untuk isiannya saya celup youghurt strawberry biar seger dan tidak eneg, kalau mau diisi vla juga boleh.... . Enak deh.... mau coba, ini dia resepnya:
Brandy Snaps with youghurt
BAHAN :
50 gram butter, potong kecil2 biar lumernya mudah
50 gram gula coklat
50 gram golden syrup
50 gram tepung terigu
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt air jeruk lemon
CARA :
1. panaskan oven 180 derajat.
2. alasi loyang kuker dengan lembaran silikon atau kertas dan olesi sedikit minyak.
3. Dalam pan anti lengket, timbang, butter, gula, golden syrup, masak di atas api kecil, aduk hingga meleleh dan tercampur rata, angkat. kemudian masukan terigu yg diayak, bubuk kayu manis, aduk kembali diatas kompor hingga tercampur, terakhir masukan air jeruk lemon. Aduk rata, adonan akan terlihat kental.
4. cetak menggunakan sendok kecil, atur jaraknya karena akan adonan akan menyebar.
5. Panggang 6-8 menit, adonan terlihat seperti mendidih dan menyebar.
6. Ambil adonan dari oven diamkan 2-3 menit kira2 hangat, gulung dengan ujung sendok kayu yg sudah diolesi minyak, atau apa saja, saya pake sendok yg dari plastik.
7. Diamkan hingga adonan mengeras dan bisa dilepaskan. Siap Diisi apa saja sesuai selera.
Yg mau diisi vla ini resepnya ya...
200 ml whipedcream cair
1/2 bungkus bubuk puding
1 bks gula vanilli
 cara membuatnya : Kocok semua bahan hingga mengental, simpan dalam kulkas sebelum digunakan. 
Buat yg tidak menemukan Golden syrup, bisa membuatnya sendiri ini resepnya diambil dari file LBT
Adapted : Vemale.com
Golden Syrup - Homemade
 Bahan :
200 gram gula
50 ml air
1 kg gula
600 ml air mendidih
2 potong lemon 
Cara Membuat:
1. Tuangkan 200 gram gula dan 50 ml air ke dalam panci, masak dengan panas medium hingga gula mengkaramel dan terlihat berwarna gelap.2. Segera tambahkan air mendidih, 1 kg gula dan potongan lemon.3. Masak lagi dengan api kecil sambil terus diaduk kurang lebih selama 45 menit atau hingga terlihat mulai mengental. 4. Ambil potongan lemonnya, tuang ke dalam botol yang telah disterilkan dan biarkan dingin.Note: Gula dalam keadaan panas akan terlihat lebih encer dari saat dingin. Berhenti memanaskan larutan gula saat Anda merasa sedikit lagi akan mencapai kekentalan yang diinginkan. Segera angkat, dan saat dingin larutan gula itu akan lebih mengental. Diamkan semalam, hingga saat dipakai lebih mengental.
 Golden syrup ini bisa juga untuk siraman pancake atau waffle, jgn lupa untuk menyimpannya dalam kulkas supaya awet.






Wednesday, June 13, 2012

Si badut di bekal piknik


Kali ini si badut nongkrong di bekal makan untuk piknik. Sebelumnya badut juga pernah nongol di bento makan siang si uda, postingannya bisa di klik di link ini (bento badut).

Sunday, June 3, 2012

Makan Siang Sehat bagi Anak Sekolah


Martha Payne, gadis kecil usia 9 dari satu kota kecil di Skotlandia, Kerajaan Inggris Raya menjadi blogger terkenal dalam waktu relatif singkat. Mulai aktif awal Mei tahun ini, blog Martha telah dikunjungi lebih dari sejuta orang. Padahal blog-nya di blogspot gratisan sangat sederhana. Apa yang membuatnya menjadi blogger bintang dalam waktu sekejap?

matched content: