Wisata kuliner di Palembang

Wisata kuliner di palembang tak hanya pempek saja, masih banyak loh...
Seperti aneka olahan dari ikan sungai musi ini, yang biasa orang palembang sebut pindang. Kalau dari segi rasa sih mirip ikan asam padeh di pekan baru dan beberapa daerah disumatera.
Hanya saja ikan yang di masak berasal dari sungai musi ini ikan air tawar dan lebih khas.

1. Pindang Ikan Baung
Ikan Baung salah satu tangkapan ikan dari sungai musi, dimasak pindang seperti ini, rasanya segar karena ditambahkan potongan nanas, paduan asam  dari  buah asam jawa muda dan rasa pedas dari cabenya pedasnya pas, dan anggapan bau amis untuk olahan sup ikan air tawar hilang.

Pindang Ikan Baung

2.  Pindang Ikan sale, bumbunya dan penampilannya sama dengan pindang ikan patin, rasanya yang berbeda, karena memakai ikan sale alias ikan yang diasap, menjadikan rasa segarnya berbaur dengan sedikit rasa asap dari ikan, nyam.....

Pindang Ikan Sale

3.  Pepes ikan patin bumbu tempoyak

Pepes Ikan bumbu tempoyak

Ini ikan patin pepes diberi tempoyak, tempoyak itu durian yg difermentasi. Tapi saat dimakan bau duriannya sudah sedikit menghilang, yang terasa lebih ke fermentasinya saja.

4. Ikan saluang goreng dengan sambal mangga
Ikan ini digoreng garing, dibuat cemilan atau makanan pembuka sangat cocok sekali, karena membuat selera makan bertambah. Ikan saluang ini rasanya sangat gurih, lebih gurih dari ikan nila kecil goreng yang biasa dijual dibandung. Saya setuju sekali dengan koki di resto ini, ikan saluang cocok sekali di makan dengan sambal mangga yang berasa pedas dan asam ini. Dijamin sepiring ini habis dimakan sendiri hehe...

Ikan Saluang dan sambal mangga

5. Kerang bambu saos padang
Kerang bambu ini bentuknya lucu seperti tabung, dimasak dengan saus padang yang pedas menjadikan makan anda lebih berselera alias tidak bisa berenti, hingga saya baru ingat foto setelah 3/4 piring ini habis... hehe...

Kerang Bambu Saos Padang

6. Martabak Har
Martabak ini hampir bisa di temui di setiap sudut di palembang, saking banyaknya yang menjual. Yang Asli terletak di jalan sudirman, selalu ramai dikunjungi. Martabak ini sebenernya martabak versi sederhana, karena hanya terdiri dari kulit martabak dan isiannya hanya terbuat dari telur bebek dan bawang daun, tidak memakai daging cincang seperti martabak telor yang ada di bandung. Cara menyantap martabak ini juga berbeda, karena disajikan dengan kuah kare kentang dengan sedikit daging sapi (saking dikitnya, jadi hampir tidak ada hehe) dan kecap asin dengan irisan cabe rawit.

Martabak Har

7. Mie Celor Ilir 26
Mie celor ini, mie kuning yg disiram kuah kental santan. Rasanya gurih dan bagi saya sedikit tebal dilidah karena santan yang digunakan kental. Mie Celor yang terkenal mie celor ilir 26, biasanya orang palembang memulai hari dengan sarapan mie celor ini. Disajikan dengan rebusan telur dan udang membuat saya cukup sekali mencicipi mie celor ini, takut maak... kolesterol tinggi hehe...

Mie Celor

Masih ragu datang kepalembang? kalau saya... mau dan mau datang kembali ke kota ini untuk berwisata kuliner.... masih banyak yang belum di coba soalnya...
yuuk ahh kita jalan-jalan sambil berwisata kuliner di negeri kita yang indah ini....