Halo sahabat bento mania, apa kabarnya? Sudah lama sekali tidak berinteraksi dengan sahabat bento mania di blog www.dbento.com. Semoga pandemi ini segera berakhir di belahan negara manapun. Aamiin. Saya di Indonesia sedang menikmati musim penghujan, hampir setiap sore hujan deras dan disertai angin. Semoga semuanya aman-aman. Bicara soal hujan dan menu masakan rumahan, kalau musim penghujan ada menu andalan tidak?
Sop Tanpa Daging yang Enak
Siapa di sini yang punya kenangan dengan sayur sop? Kenapa mau berbagi resep aja harus membuka kenangan tentang sop? Ya! Karena apa yang menjadi trigger kita memasak, biasanya karena kenangan. Saya pun memasak karena pengen setiap saat ngincipin masakan mama meskipun tidak serumah.Dan alhamdulillah, resep masakan mama sebagai kenangan masa kecil sudah kukantongi sebagian.
Baca juga : Resep Sop Bola-Bola
Tentang memasak, gimana kalau nggak jago?
Nah ini saya banget! Saya selalu merasa masakan saya nggak seenak masakan mama yang aslinya. Saya pun kemudian memodifikasi masakan di dapur saya untuk menemukan rasa yang sesuai dengan lidah kami berdua di keluarga kecil kami.
Akhirnya, sop pun modifikasi mulai dari ada stok daging ayam, daging sapi, sop sayuran, sop tanpa daging, sop pakai kapulaga dan jenis sop-sop lain yang resepnya bisa ditemukan mudah melalui smartphone.
Disclaimer : Resep kali ini tanpa menggunakan daging karena kebetulan ayam dan sapinya masih beku di freezer, jadilah saya ganti dengan sosis dan bakso.
Resep Sop Tanpa Daging
Bahan :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Sosis
- Bakso
- Oyong atau Gambas
- Wortel
- Kembang kol putih
- Loncang
- Air 1 L
- 1sdm Royco Kaldu beriodium
- Minyak kelapa untuk menumis
Cara membuat :
- Siapkan 1 sdm minyak kelapa untuk menumis bawang merah yang diiris tipis dan bawang putih yang sudah digeprek.
- Setelah wangi aroma bawangnya, kita masukkan sosis dan bakso.
- Kemudian tambahkan air 1L
- Masukkan wortel, kembang kol, loncang dan oyong.
- Masukkan 1 sdm royco beriodium (sudah ada garamnya)
- Tes rasa dan sajikan.
No comments:
Post a Comment