Resep dan cara membuat bacang untuk bekal bento

Tinggal di negara yang dunia kulinernya sangat jauh berbeda dengan selera lidah memang kadang terasa beban. Setiap saat ingin menikmati hidangan atau jajanan negara tercinta kita harus menyempatkan waktu dan tenaga lebih untuk membuatnya sendiri. Segi positifnya, yah kita bisa belajar kuliner. Yang dulunya cuman tahu makan dan komentar doang, sekarang dari a to z tentang jajanan itu jadi tahu. Makanya setiap bento yang dibuat biasanya ada sejarahnya sendiri. Setiap makanan yang diolah biasanya ada keluh kesah sendiri. Tapi semua itu tetap dinikmati. Karena setiap hal pasti memerlukan proses yang tidak gampang. Ketika proses tersebut lah kita bisa belajar dan belajar.

Piknik di Musim Salju

"Hah, piknik di luar? Ketika suhu udara gak jauh dari titik beku? Ketika keluar rumah serasa berada dalam kulkas raksasa?"

Bekal piknik si lemper panda

Centre piece untuk bekal kali ini adalah lemper panda yang cara membuatnya sudah di posting minggu lalu.

Bento 'cepat sembuh'

Untuk teman-teman bento mania yang sedang sakit, semoga cepat sembuh yah. Berikut bento yang bisa buat pasien tersenyum. Kebetulan sudah lama tidak posting tutorial, saya sertakan juga cara membuatnya di sini.

Bermain dan Piknik di Bubenheim

Di TK si kecil ada acara kunjungan ke taman bermain dekat rumah, Bubenheim. Diikuti oleh sebagian besar anak-anak dan orang tuanya. karena berombongan, tarif masuknya diskon hingga 70 persen. Sebagian dibayar dari kas TK. Ini acara favorit anak-anak. Bahkan orang dewasa tak kalah menikmati. Semua orang boleh ikut bermain.

Bersepeda dan Piknik Bersama Keluarga

Minggu lalu cuaca cerah, kami manfaatkan untuk bersepeda. Sudah lama sepeda kami tidak dipakai berjalan jauh. Kini ketika cuaca mulai nyaman, mulai kami pergunakan lagi. Untuk belanja, antar jemput anak maupun ke tempat kerja.

Bento piknik ke taman bunga

Jajanan apalagi yang bisa memuaskan perut dan lidah ketika jalan-jalan selain Gorengan dan teman-temannya. Di setiap sudut tempat pariwisata di Indonesia pasti ada yang menawarkan gorengan, entah itu goreng pisang, bakwan, dll... Makanya edisi bekal piknik kali ini berupa home made gorengan dan teman-temannya. Bento ini dibuat ketika kami mengunjungi taman bunga Keukenhof di awal musim semi tahun ini. Karena tidak banyak waktu untuk menghias, jadi hiasannya dibuat sangaaaat sederhana.

BBQ party 2012, Menjelang Puasa

Tidak seperti biasanya di musim semi, acara bakar-bakaran tahun ini kami lakukan pada musim panas yang cuacanya tidak menentu. Dalam satu hari kemarin bisa ada hujan angin tapi kemudian cerah di sore hari nya. Rejeki kami ketika cuaca mulai mendukung, kami langsung gelar panggangan.

Acara barbecue party kali ini selain dihadiri oleh kontributor bento mania, mbak ira dan teh Intan, juga disemarakkan oleh teman-teman pengajian. Sayangnya Ima yang di Jogja belum bisa ikut meramaikan... selain itu tahun depan, apakah kami bertiga masih bisa gelar acara seperti ini lagi atau tidak ya? Karena salah satu kontributor mau mudik, kembali ke Bandung... hikss...

Si badut di bekal piknik

Kali ini si badut nongkrong di bekal makan untuk piknik. Sebelumnya badut juga pernah nongol di bento makan siang si uda, postingannya bisa di klik di link ini (bento badut).

Bekal Jalan2 ke Namur

Beberapa waktu lalu, saya mengikuti suami yg sedang kongres dibelgia. Disela2 padatnya acara, menyempatkan waktu untuk jalan2 ke Namur, kota tua di belgia. Disana terdapat Puri diatas bukit, sehingga kita bisa melihat pemandangan yg indah ke arah kota.  Karena tidak tahu disana bisa dapat makanan halal atau tidak, jadilah kami membawa bekal ini, isinya makanan yg dibeli disupermarket, ada surimi, truflle, kue amandel, cookies dan tomat kurma. Alhamdulilah sedikit mengganjal perut yg lapar karena dingin selama perjalanan. Karena setelah sampai tetep... jajan waffle hehe...

Roti Isi, Bekal Praktis Setiap Saat

Roti isi alias sandwich adalah bekal mudah dan bisa disiapkan kapan saja. Asal bahannya tersedia, tentu saja. Bekal ini bisa dibawa kemana saja. Baik ke kantor, ke sekolah atau jalan-jalan.

Isinya bisa disesuaikan dengan selera. Meski anak-anak pasti menyukai isi manis seperti meses atau selai coklat, agar lebih bergizi, saya lebih memilih mengisinya dengan sumber protein seperti sosis Turki, telor serta sayuran. Misalnya dengan potongan tomat, daun salat atau irisan mentimun. Selain itu, saya selalu menggunakan roti gandum penuh.

Bekal Kimchi di Kyaraben Sederhana

 

Bekal kali ini terasa spesial, karena ada temari sushi.  Sayangnya bekal ini tidak bisa disimpan lama-lama dan harus dibawa dalam keadaan dingin, supaya sushi tetap enak. Sebagai pelengkap, ada kecap asin yang disimpan dalam wadah botol kecil berwarna kuning. Selain itu bekal juga dilengkapi dengan onigiri isi abon yang dipersonifikasi dengan potongan nori. Tidak lupa tambahan sayuran segar, yakni kimchi untuk teman makan. 

Setelah sebelumnya kita membuat bento sederhana, kali ini ingin berbagi cara membuat kyaraben sederhana. Charaben atau kyaraben adalah kependekan dari character bento. Bento yang dihias menyerupai karakter tertentu seperti manusia, binatang, tokoh anime atau kartun seperti mickey mouse, hello kity, dll.  Bento mania sudah memperlihatkan juga beberapa postingan charaben yang bisa diklik disini. Berikut menunjukkan tahap demi tahap pembuatan bekal kali ini:

Bento Barbecue

Akhir pekan lalu, saya dapat misi lagi dari si boss untuk mempersiapkan acara bakar-bakaran. Bakar disini maksudnya bakar makanan yah, barbecue party. Sempat bingung memilih menu, tapi setelah pergi ke supermarket malah panik belanjanya. Jadi ingin beli ini itu dan masak ini itu. Sayangnya menu salat harus ditiadakan karena alasan kesehatan. 

Di Jerman, terutama bagian utara dan barat sedang gempar wabah EHEC (enterohaemorragic E. coli), yakni mutan dari bakteri E.coli yang biasa ada di dalam usus. Bakteri ini berasal dari kotoran hewan yang menempel pada sayuran. Oleh karena itu, kita harus lebih berhati-hati dengan produk-produk organik (bio) yang biasanya menggunakan pupuk alami dari kotoran hewan. Awalnya bakteri ini ditemukan di ketimun yang di import dari spanyol, kemudian ditemukan juga pada tomat dan salat, terakhir dicurigai pula dari taoge.

Bento nasi kuning komplit

Bento kali ini adalah pelengkap dari bekal bento sebelumnya. Saya buat bersamaan karena takut jumlah  makanannya kurang untuk berpiknik di pesisir kaldera, Laachersee. Isi dalam bekal juga hampir sama, terdiri atas nasi kuning dengan telur balado. Telurnya saya belah dua dan meletakan potongan nori di atasnya. Bekal dilengkapi dengan telur dadar, telur cetak, kering tempe, ayam goreng, serta potongan risoles. Selain itu saya tambahkan buah-buahan segar berupa cheri dan strawberi. Makan siangnya cukup meriah dan mengenyangkan.

Nasi kuning beruang dan cara membuatnya

Perjalanan piknik keluarga bento mania dua minggu lalu tergolong lebih jauh di luar provinsi NRW, menuju Laachersee,  yakni danau vulkanik atau lebih tepatnya disebut kaldera yang masih aktif sampai sekarang. Mungkin kalau di Indonesia bisa diumpamakan seperti danau toba. Kami berjalan mengelilingi pinggiran danau, melewati hutan, daerah perkemahan serta daerah pertanian dengan total jarak sekitar 8 km. Kami pun berpiknik di salah satu tempat yang terlihat nyaman di bawah rerindangan pohon dengan pemandangan indah menuju danau sambil melepas lelah.

Cara Membuat Onigiri Lucu Isi Abon

 

Membuat kyaraben atau charaben seperti terlihat susah dan rumit. Tapi kalau sudah ditekuni jadi mengasyikan juga, apalagi ketika lihat postingan teman-teman bentoist dengan idenya yang pada cemerlang.  Bentonya selalu lucu-lucu dan kawaii. Kali ini saya ingin berbagi cara membuat onigiri lucu untuk bahan membuat kyaraben sederhana.

Tak Ada Wisata Alam Tanpa Bento

Musim semi adalah waktu yang tepat untuk mulai jelajah alam. Berolahraga sambil menikmati keindahan alam.

Akhir April lalu, kami, tiga keluarga bento mania bersama-sama berwisata alam di daerah Monschau, di Taman Nasional Eifel. Tujuan kami adalah untuk melihat keindahan bungaNarzissen liar yang katanya mekar di akhir April.

Bento Roti Goreng dan Buah Mangga

Buah mangga yang diiris kipas, daun selada, serta nasi cetak yang ditaburi bubuk cabe dan  sangrai wijen menjadi hidangan pendamping selain roti goreng. Nasi cetak dibuat  hanya sebagai tambahan saja, takut bekalnya kurang. Baru pertama kali  itu saya membuat roti goreng, dan hasilnya belum memuaskan.

Bento nasi kepal dan tamagoyaki isi bayam

Bento ini dibuat untuk bekal kegiatan outbond. Saya tidak tahu istilah klettern jika dibahasa indonesiakan (memanjat? outbond?). Tapi yang jelas dalam kegiatan itu kami memanjat pohon, bergelayutan di antara pohon, pokoknya kegiatan yang membuat badan pegal-pegal setelahnya, termasuk juga flying fox. 

Bento ini dibuat bareng-bareng si uda. Seru sekali membuatnya.

Bento musim semi: rolade daging cincang dan mie goreng

Musim semi memang musim terfavorit bagi saya, selain suhunya sejuk, tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin, juga banyak bunga bermekaran. Tidak hanya bunga-bunga hias yang sengaja ditanam saja yang mekar tapi  bunga-bunga liar tak mau kalah saing ingin menampilkan keindahannya. 

Foto ini diambil di halaman belakang kami, rumputnya yang hijau banyak dihias dengan bunga-bunga liar. Sekarang bunga liar tersebut saya pinjam jadi model figuran di bento kali ini. Bekalnya terdiri atas rolade daging giling (bocoran resep dari mbak Lita) dan mie goreng sebagai sumber karbohidratnya. Untuk cuci mulut saya tambahkan potongan jeruk yang ditaruh di wadah silikon merah jambu. Beberapa wortel yang sudah direbus saya bentuk seperti potongan lotus (seperti di postingan sebelumnya).