Monday, July 4, 2016

Candil Ubi Ungu


Biasanya ubi ungu ini saya kukus, menemani segelas teh hangat untuk sarapan. Enak, mudah dan sehat bukan? setiap ke pasar dan melihat ubi ungu ini, cita-citanya banyak sebenarnya, ubi ungu ini akan di buat apa, ingin di buat kleponlah, brownieslah, donatlah, bakpaulah, tapi yaitu hanya cita-cita saja, banyak sekali alasannya untuk di olah macam-macam, dan hanya berakhir di kukusan saja.

Terbayang kecantikan warna asli dari ubi ungu ini jika di olah menjadi berbagai kudapan. Selain warna cantik, ubi ungu juga mengandung vitamin A, Vitamin B, vitamin C, kalsium, betakaroten juga kaya akan antioksidan. Yang membedakan ubi ungu dengan ubi putih dan ubi merah adalah kandungan zat antosianin (pigmen warna ungu) yang mampu menyerap polusi udara, serta mampu menghambat pembekuan darah, sehingga aliran darah menjadi lancar, juga kandungan aktif zat selenium dan iodin dua puluh lebih tinggi dari ubi jalar lainnya, sehingga ubi ungu ini dapat menjadi anti kanker.
Ubi ungu ini juga baik bagi anda yang sedang berdiet, karena mengandung banyak serat dan rendah kalori. (dari berbagai sumber).
Karena manfaat yang sangat banyak dari ubi ungu ini, menjadikan kudapan sehat di rumah yang lumayan sering. Setelah mengumpulkan tenaga dan kekuatan, hihilebay…akhirnya ubi ungu ini saya buat menjadi candil saja, lumayanlah tidak berakhir seperti biasanya hanya menjadi ubi ungu kukus.

Resepnya saya ambil dari sajian sedap, ternyata cukup mudah dan enak…. Lain kali mau bikin yang sudah di cita-citakan aah… nantikan resepnya ya…

Thursday, June 30, 2016

3 Cara membuat lontong praktis hemat waktu

Membuat lontong punya tantangan sendiri dalam memasaknya. Normalnya membuat ketupat atau lontong yang teksturnya halus dan kenyal itu bisa berjam-jam. Dari 2-4 jam. Kebayangkan energi yang dibutuhkan berapa. Tapi ada beberapa tips berikut ini yang bermanfaat untuk teman-teman yang senang memasak sendiri. Berikut tipsnya.



Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video di atas (klik gambar di atas). 


Berikut deskripsi langkah-langkah dalam membuat lontong yang praktis dan cepat:

Tuesday, June 28, 2016

Bola-bola Energi Kurma Cokelat


cara membuat bola-bola kurrma cokelat
resep bola-bola kurma berenergi


Masih lemas letih lesu? Cobain bola-bola energi ini. Lumayan menyehatkan dan bisa menjadi penambah energi alami. Rasanya pun enak mirip seperti cokelat truffel versi sehat. Bahan-bahan membuatnya juga hanya terdiri atas 3 jenis saja. Tunggu apalagi lagi yuuk lihat resepnya.

Monday, June 27, 2016

Aneka Cemilan Tradisional Indonesia (selesai)

Aneka Cemilan Tradisional
Aneka Cemilan Tradisional

Cerita sebelumnya, saya dan panda sedang menikmati aneka cemilan tradisional di kebun teh nDoro Donker, Kemuning, Karanganyar. Banyak pilihan teh seduh yang bisa dipesan di sini. Mulai teh hitam, teh melati, teh hijau, sampai teh beraroma yang bermacam-macam disajikannya. Sambil menikmati hawa dingin di lereng gunung Lawu, kami pun memesan teh sekaligus dengan teman-temannya. Teman minum teh paling enak ditemani dengan yang hangat-hangat dan digoreng. Di cerita sebelumnya, saya sudah bercerita tentang piring pertama sampai piring ke tiga. Intip ceritanya biar tidak menebak-nebak apa yang terhidang di atas meja itu ya. 

Sunday, June 26, 2016

Aneka Cemilan Tradisional indonesia (1)

Aneka Cemilan Tradisional
Aneka Cemilan Tradisional

Di Indonesia ada istilah cemilan atau kudapan. Pemilihan kata cemilan atau kudapan adalah makanan kecil yang biasanya dihidangkan sebagai teman minum teh di sore hari. Kali ini saya akan berbagi cerita menikmati cemilan tradisional ketika sedang menikmati teh di Ndoro Donker, Karanganyar. Letak nDoro Donker ini berada di wilayah pegunungan, tepatnya di daerah kebun teh Kemuning, Karanganyar. Kurang lebih 1,5 jam dari kota Solo atau 3 jam dari kota Yogyakarta. Menikmati teh seduhan yang bisa dipilih macamnya, ditemani dengan aneka cemilan tradisional, sungguh membuat sore hari terhenti dan rasa nyaman yang menghipnotis sesaat dalam suasana sore yang merilekskan.

Thursday, June 16, 2016

Resep dan Cara Membuat Bidaran Keju

Telur Gabus aka Bidaran Keju
Alhamdulillah.  Bulan puasa ramadan dah di depan mata. Terbayang berbagai kesibukan yang menyertainya. Menambah jumlah ibadah harian,  mempersiapkan bekal untuk bersilaturahmi bersama keluarga besar,  menyiapkan kue-kue istimewa untuk menyambut tamu,  serta seabrek kegiatan lainnya. Capek? Tentu iya. Akan tetapi hal itu juga dibarengi dengan rasa suka cita yang besar.

Tuesday, June 14, 2016

Garang Asem Ayam tanpa bungkus pisang

Terkadang bosen juga masak ayam di bumbu kuning, di ungkep, atau di balado. Walau beberapa kali pernah juga saya masak tom yam , tapi kok bosen juga ya, pengennya sesuatu yang asam dan segar.

Kebetulan pas bongkar freezer nemu 1 kantong belimbing wuluh yang di panen beberapa bulan lalu di halaman samping, sisa membuat sunti. Langsung deh, membayangkan buka puasa dengan garang asem berkuah asam dan pedas. Idealnya garang asem itu di bungkus menggunakan daun pisang, supaya aroma daun pisang berbaur dengan si garang asemnya, menjadikan sajian ini jauh lebih nikmat. Tapi karena tadi di warung daun pisangnya habis ya sudah, bikin garang asem tanpa daun pisang saja. Kapan-kapan saya buat versi di bungkus daun pisang dan bersantan.


Saturday, May 28, 2016

Resep Sate Mudah

resep sate mudah
Sate

Sate, daging yang dibumbu asin dan sedikit manis, lalu melewati proses memanggang atau dibakar. Cocok dimakan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang. Bagi ibu rumah tangga modern, tentunya membakar dengan arang sudah bukan jamannya lagi. Sate yang banyak kita jumpai adalah sate madura yang dibakar dengan menggunakan arang, dengan bahan pelengkap lontong dan bumbu kacang. Tentu banyak alasan ketika sate lebih enak dibeli ketimbang dimasak di rumah, ya kan?

Wednesday, May 11, 2016

Memasak Bubur Ketan Hitam dengan Panci Presto

Zaman selalu berubah. Teknologi makin berkembang. Termasuk teknologi alat-alat dapur. Saat ini kita seperti dimanjakan teknologi alat dapur. Kompor listrik, oven listrik, microwave, food processor, juicer, dan masih banyak lagi. Yang memudahakan, meringankan, serta mempercepat pekerjaan kita di dapur.

Tak ada salahnya bukan, kita manfaatkan teknologi tersebut. Apalagi sekarang butuh apa-apa cepat dan praktis. Dunia masak-memasak pun ikut beradaptasi dengan ditemukannya pelbagai teknologi yang berhubungan dengan dapur ini. Orang bisa memasak dalam partai besar, dalam waktu lebih cepat dengan bantuan lebih sedikit orang.

Tuesday, May 3, 2016

Kue Kering Semprit Cokelat Bebas Gluten

Semprit gluten free
Terinspirasi resep-resep kue semprit mawar, saya pun berniat mencoba juga. Mumpung deket-deket lebaran, nih.

Ketika lebaran, saya jarang-jarang bikin kue kering sebenernya. Lha tamunya ajah jarang. Kalau bikin, banyakan dimakan sendiri. Atau saya bawa ketika halal bihalal dengan warga muslim Indonesia lainnya biar bisa dinikmati bersama-sama. 

matched content: