Thursday, July 24, 2014

Menu berbuka di tanah air

haloo sahabat dbento..

beberapa hari yang lalu, pesta demokrasi pemilu sudah selesai berlangsung di tanah air kita, INDONESIA.. semoga pemimpin yang mendapat amanah dari rakyat bisa menjalankan tugas negaranya sebaik-baiknya.. aamiinn...

naahhh.. kali ini cerita dbento menulis tentang menu berbuka ala tanah air... sebenernya banyaaakk banget menu-menu indonesia yang menemani kita berbuka puasa, sebagian aja saya tulis di sini untuk bikin temen-temen googling menu-menu yang bisa dicoba didapur keluarga yaaa...

menu buka puasa yang terhidang sebagai pembuka, diantaranya :
- kelapa muda (bisa dimodifikasi dengan sirup dan blewah)
- kolak (rebusan gula jawa dan santan kalau saya bilang, hehehehehe), isinya bisa macam-macam : pisang oke, ubi oke, kolang kaling oke, tambah nangka dan tape juga oke..
- setup (rebusan air gula pasir), isinya juga bisa macem-macem : jambu, nanas.
- aneka jenang (ini bagi yang suka masak besar dan lama)
- aneka gorengan (bakwan, pisang, tahu, tempe, gembus, tape, sukun, limpang limpung, ubi singkong)
- sup buah (campuran segala macam buah, kasih susu dan sirup)

nah, kali ini menu santap buka puasanya :


pembuka : bakwan dan martabak
minuman : es kelapa muda + blewah + sirup marjan pisang susu
makan besar : lontong + sate ayam, sayur kare dengan sambal trasi yang nyussss...


seruuu yaaaa hidangan di tanah air kalau berbuka.. selamat menyelesaikan sisa hari di bulan Ramadhan tahun ini yaaaa teman-teman.. semoga ibadah kita diterimaNya.. aamiinn

Tuesday, July 1, 2014

Bubur Jagung Manis OKE, Kolak Jagung Manis pun OKE

halo sahabat dbento,

memasuki bulan Ramadhan 1435H ini, resep-resep baru betebaran untuk dicoba.. tapi sayangnya, tidak sempat menyimpan fotonya untuk bubur jagung manis kali ini... maaf yaaa.... tapi patut dicoba karena cara bikinnya gampaaaannggg bangeettttt...

bahan :
1 gelas air (200ml)
2 buah jagung manis, di pipil
3 buah gula jawa/gula aren
1 lemban pandan
1 kayu manis
5 cengkeh
1/2 gelas susu di larutkan/pakai SKM
1 sdm gula pasir (menambah manis bagi yang suka)
1/2 sdt garam
1 santan Kara (siap saji)
2 sdm tepung tapioka (pengganti maizena)

cara memasak :
  1. didihkan air, masukkan jagung pipil, sampai matang dan warna air keruh.
  2. masukkan gula jawa, daun pandan, kayu manis, cengkeh.
  3. masukkan gula pasir, garam dan susu yang dilarutkan, tunggu mendidih.
  4. masukkan santan cair dan didihkan.
  5. kalau belum berbuka, biarkan seperti itu. jika ada yang mencicip udah manis dan pas rasanya masukkan larutan tepung maizena.
  6. sudah siap disajikan (baik panas maupun dingin)
selamat mencobaaaaaa...

salam/ima


Sunday, June 8, 2014

Spaghetti Saus Bayam dan Salmon

Bayam di kebun belakang siap dipanen. Bingung juga saya memanfaatkan bayam ini. Sebelumnya sudah saya masak sayur bening. Lalu dipakai campuran borek, pastry isi ala Turki. Tapi masih banyak juga.

Monday, June 2, 2014

Bento Nasi Merah

Dikampung sedang panen, saya dikirimin ua beras merah. Awalnya saya tidak tahu seberapa banyak air yang dipakai untuk beras merah, percobaan pertama nasinya benyek kebanyakan air, percobaan kedua pera kurang air. Maklum saya tahunya nasi merah siap makan bukan dari berasnya hihi...
Akhirnya percobaan ketiga baru berhasil, tipsnya air yg digunakan setengah dari beras putih yang biasa digunakan. Jadilah Bekal pak Awi hari ini nasi merah. Untuk temannya, saya membuat ayam teriyaki dengan bawang bombay dan paprika, tahu goreng balut tepung dan tumis labu.





Ceritanya, sedikit demi sedikit ingin menggantikan bahan makanan yg organik, beras merah organik, labu siam metik di halaman samping, tahunya juga beli yang organik, yang masih belum organik ayamnya, karena beli di pasar, hehe....
Yuk... kita mulai hidup sehat dari sekarang........

Wednesday, May 21, 2014

Bento Sandwich Praktis dan Enak

Halooo sahabat dbento...

Beberapa waktu lalu, karena tubuh sedang tidak bersahabat dengan nasi putih, iseng bikin sandwich dan meskipun sudah biasa bikin, adaaaaa saja yang mau di mix dan match kan...Ternyata membuat sandwich yang ala restoran sebenarnya gampang lho... TIPSnya ada di perpaduan mayones dan saos sambal yang pas... Lalu untuk isiannya bisa apa aja yang ada di kulkas, seperti : nugget, telor mata sapi, daging asap atau tuna.. hanya saja, pemilihan sayurannya yaa.. .bagi yang FRESH langsung di makan, mungkin tomat, selada dan timunnya akan terasa segar di mulut.. tapi bagi yang dibawa bekal sekolah, mungkin tomatnya akan menjadi lebih kecut dan bisa diganti dengan sayuran lain sesuai selera keluarga (bisa bawang bombay, bisa jagung manis pipil, bisa brokoli mentega cacah, atau mix vegetables)

selamat mencoba dan selamat menikmati yaaaaaaaa....