Resep Nasi Goreng Kecap Indofood Ala Manda

Halo sahabat dbento, masih dalam suasana puasa di bulan Ramadhan 1438H. Bagaimana kabar teman-teman? Masih semangat beribadah dan berkreasi di dapur untuk menyajikan menu sahur dan buka puasa ya. Tentunya, dengan berkali-kali belajar memasak, hidangan pun jadi lebih baik untuk disantap ya.

Seperti halnya Manda, sedang men-challenge diri sendiri untuk #JadiLebihBaik di Ramadhan 2017. Challenge Manda adalah menghasilkan 30 jenis masakan rumahan yang sehat untuk anggota keluarga di rumah.

Yeaaay, ternyata membuat tantangan ke diri sendiri itu seru!

Cerita Manda untuk sahabat dbento kali ini, adalah pengalaman memasak menu buka puasa dengan Nasi Goreng yang merupakan request dari Panda. Menuliskan di blog memudahkan saya sendiri untuk bisa mengIntip resep mudah yang bisa dicoba di dapur kapan saja, semoga bermanfaat untuk sahabat dbento kapan aja membutuhkan juga ya.

Resep Nasi Goreng kecap Indofood Ala Manda

Resep Mudah Bubur Manado yang Enak Ala Manda

Bubur Manado Ala Manda

Halo sahabat bento mania, pagi ini saya ingin berbagi resep mudah membuat bubur manado yang enak ala Manda. Kenapa ala Manda? Karena bubur manado atau biasa di Manado dikenal sebagai tinutuan dimasak oleh Manda yang lidahnya Jawa. Tahu sendiri ya, rasa Jawa lebih ke manis dan resep membuat buburnya diadopsi dari pengetahuan membuat bubur di Jawa.

Meskipun bubur manado ini dimasak oleh Manda yang lidah Jawa, tapi hasil tes rasa simbak dan mama yang pernah nyicip aslinya bubur manado, mereka menilai rasanya sama dengan bubur manado yang dibeli dapur manado. Sekelas simbah yang jago masak dan memberi penilaian enak, berarti bolehlah resep bubur manado ini dicoba juga ya!

Intip yuk seperti apa cara memasak bubur manado yang mudah dan enak.

Ragam Resep Olahan Daging Giling

Ragam Olahan Daging Giling

Halo sahabat dbento, kali ini kita mengunjungi dapur Manda untuk melihat hasil kreasi dapur dengan memanfaatkan daging sapi giling. Siapa di sini yang belum pernah menjumpai daging giling? Tentunya, sudah pernah membaca label "daging giling" di supermarket kan ya? Daging sapi cacah atau daging sapi giling ini merupakan bahan makanan yang mudah dimasak menurut Manda. Selain tahan lama dalam kondisi di freezer, daging giling mampu dengan mudah dimasak menjadi beberapa jenis masakan yang cepat, mudah dan enak. Tiga kata yang penting banget untuk pemasak pemula seperti saya, cepat, mudah dan enak.

Resep Sate Mudah

Sate

Sate, daging yang dibumbu asin dan sedikit manis, lalu melewati proses memanggang atau dibakar. Cocok dimakan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang. Bagi ibu rumah tangga modern, tentunya membakar dengan arang sudah bukan jamannya lagi. Sate yang banyak kita jumpai adalah sate madura yang dibakar dengan menggunakan arang, dengan bahan pelengkap lontong dan bumbu kacang. Tentu banyak alasan ketika sate lebih enak dibeli ketimbang dimasak di rumah, ya kan?

Tips Antri Pesan Makanan Khas Jogja : Bakmi Jawa dan Gudeg

Menikmati kuliner di Jogjakarta sepertinya paling nyaman adalah saat hari kerja (baca : bukan hari libur). Antrian di tempat-tempat makan yang favorit di Jogja mendadak tidak bersahabat ketika musim liburan tiba. Tentunya tahu ya, kuliner Jogjakarta itu macam dan ragamnya banyak sekali. Mulai dari gudeg yang terpopuler, sampai kopi jos dan angkringan yang fenomenal. Apapun jenis makanannya, buat saya sendiri yang asli Jogja tetap saja enak dan ngangenin. 

Bagaimana tips mengantri pesan makanan?

Kalau domisili di Jogja, nggak masalah mau makan pas hari kerja atau pas selain liburan. Lha kalau yang memang sempat ke Jogjanya pas liburan aja trus gimana?

Baiklah, yuk simak tips kami memesan makanan di dalam antrian.

Bakmi Jawa

Salah satu kuliner asli Jogja yang endesss banget rasanya adalah bakmi Jawa. Entah kenapa jadi fenomenal namanya bakmi Jawa, bukannya di Jakarta atau lain kota juga ada yang bisa memasak bakmi model begini? hehehehehe. Namanya juga khasnyaYogyakarta, dibacanya : bakmi jowo.

Mengenal dan Mengolah Bunga Daun Bawang

Masakan Rumahan Berbahan Bunga Daun Bawang

Tumisan Bunga Daun Bawang

Bunga Daun Bawang. Bagi yang sudah biasa mengolah jenis sayuran ini, tentunya tidak terlalu sulit membayangkan seperti apa bunga daun bawang. Kalau di pasar modern, bunga daun bawang ini mudah ditemukan karena ada tulisannya, hehehehe.

Bunga Daun Bawang

Nah, untuk yang pingin menemukan bunga daun bawang ini ketika nggak ada tulisannya, berikut ya deskripsi bentuk dari bunga daun bawang :

Tips di Dapur Selama Bulan Ramadhan

Wah, tidak terasa sudah bertemu lagi dengan bulan Ramadhan 1436 H. Alhamdulillah semoga kita yang menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan kali ini diberi kemudahan, kelancaran dan kesehatan sampai menutup Ramadhan kali ini dengan merayakannya di hari kemenangan.

Saya termasuk yang mengubah to do list harian selama bulan Ramadhan, berusaha memperbaiki dari tahun ke tahun sebenarnya. Terutama mengubah ritme energi di dapur dan menentukan menu sahur dan berbuka puasa. Cerita manda kali ini akan berbagi tips di dapur, semoga bermanfaat ya..

• Menyiapkan Menu Masakan

Rawon

Menu masakan yang dipilih untuk dapur manda adalah menu masakan yang paling gampang dan anti gagal. Maklum, manda bukan expert urusan memasak makanan ala "simbah dan mamah". Masakan ala simbah dan mamah berbumbu lengkap, hampir semua bumbu pawon bisa masuk menjadi rempah bahan memasak. Melihat foto di atas, look yummy kan ya? Itu adalah foto rawon yang dimasak dengan bumbu masakan instant.

Menyantap Nasi Merah Bagi Pemula

Nasi adalah makanan pokok seluruh keluarga saya yang diolah dari beras. Di Indonesia, ada banyak jenis beras putih, yang jadi favorit kami adalah pandan wangi, rojolele dan mentik. Varian jenis beras putih ini yang membedakan adalah wanginya saat dimasak, bentuk berasnya, dan ketahannya ketika terhadap air. Beras mentik mempunyai bentuk beras yang bulat-bulat, karena hampir mirip dengan beras jepang yang dipakai untuk membuat sushi, beras ini kadang-kadang yang kami pakai untuk dicampur beras ketan dalam membuat sushi rumahan.

Membaca beberapa artikel kesehatan, beras merah baik dikonsumsi untuk kesehatan menggantikan beras putih. Warna merah pada beras merah berasal dari zat warna alami antosianin yang mempunyai sifat anti-oksidan, anti-kanker, anti-hipertensi, dan anti-hiperglikemik. Beras merah umumnya merupakan beras tumbuk (pecah kulit) yang dipisahkan bagian sekamnya saja. Proses ini hanya sedikit merusak kandungan gizi beras. Sedangkan beras putih umumnya merupakan beras giling atau poles, yang bersih dari kulit ari dan lembaga, sehingga kandungan gizinya lebih banyak berkurang dibanding beras merah.

Memulai hidup sehat dari makanan yang kita makan.

Resep Makanan Korea Yangnyeom Tongdak

Bagi penggemar drama dan masakan Korea, salah satu makanan khas korea yang harus dicoba adalah ayam goreng ini. Rasanya pedas, manis, gurih dan kriuk. Cara membuatnya juga tidak susah. Awalnya saya coba karena di kolom komentar ada sahabat bento mania yang minta resep ayam goreng korea. Tapi entah kenapa gagal fokus, pilihan saya teralihkan jadi resep ayam goreng korea yangnyeom tongdak, karena terlihat lebih menggiurkan. Setelah dicoba, patut direkomendasikan, terutama untuk para fans Korean food. Hidangan berikut ini adalah sebuah keharusan (biar lah lebay).

Sarapan Pagi dan Jajanan Pasar di Yogyakarta

Semangat pagiii dari Yogyakarta semuaaaa... Pagi ini tentunya sedang sibuk-sibuk memulai aktivitas seluruh keluarga tercinta yaaa.. Samaaa, saya juga kalau pag-pagi berasa semuanya serba terburu-buru *sampai panda berangkat ke kantor* Kalau tidak ada sarapan dari dapur manda, kebetulan di Yogyakarta mudah banget mencari sarapan pagi. 

Tips Memasak Pare yang Enak

Yuk ngulik dapur manda minggu ini, kita mau bagi-bagi tips menikmati sayur Pare yang tanpa P. Maksudnya bukan sayur are, melainkan sayur Pare yang nggak terlalu PAHIT. Kalau boleh mengkategorikan pembaca artikel ini, ada 3 kelompok pembaca niii..

1. Pasti sudah terbiasa masak sayur Pare ini dan menikmati sensasi pahitnya, masuk kategori ini adalah nenek saya.
2. Doyan makan sayur pare, tapi mengkonsumsi dalam batas yang wajar atau bahkan sedikit. Kategori ini biasanya mama mama kita yang memperkenalkan sayur pare ini ke kita.
3. Trauma makan pare karena pahitnya ampuunn. Nah, kategori ini yang perlu untuk mencoba lagi makan sayur pare tapi dimasak sendiri sesuai selera.

Dan ketika Ayam Saos Tiram menjadi Tongseng

Haloo sahabat dbento,

Olah olah kerjaan di dapur itu sebenernya mengasyikkan.. Bagaimana tidak? Seminimal mungkin bahan, asal ada keluarga cabe (boleh rawit, cabe ijo, cabe merah),  keluarga bawang (merah, putih, bombay), punya ayam/daging/telur, punya garam dan gula, punya kecap/saos pasti jadi masakan kok... Jangan takut gagal yaaaa... Memasak itu MUDAH :) asal jelas rasanya mau manis pedas, gurih pedas, asam manis, atau sesuai selera anda....

Nah kali ini, manda kepedean untuk membuat ayam teriyaki, gak pake babibu, cuma beli bahan :
Daging ayam bagian dada, potong dadu dan pisahkan tulangnya (1 kilo)
Bawang bombay 1 buah.
Bawang putih 5 siung digeprek.
Bubuk cabe.

Nah sampai di rumah, ternyata saos yg ada saos tiram (bukan teriyaki)..