Casual Dining in Maple Tree, Yogyakarta

Sore yang Cantik

Tergelitik membuat postingan kuliner dengan tema "casual dining" seperti yang menjadi inspirasi dari restoran ini. Mungkin karena bagian halaman dari resto ini adalah tempat foto yang bisa dinikmati view-nya di sore hari bahkan sampai malam, karena ada lampu yang mempercantik halaman ini. 

Kuliner Gudeg yang Menusantara

Nasi Gudeg Ala Solo Baru

Gudeg, kuliner manis yang identik dengan sebuah kota Yogyakarta. Beragam pengrajin gudeg dan sentra gudeg semakin banyak dan beragam di Yogyakarta. Semua mengaku bahwa resep gudegnya yang "asli", dan memang tidak ada gudeg yang palsu. Kalau gudeg itu palsu berarti dari bahan plastik dan mana mungkin dimakan, iya kan? Gudeg terbuat dari bahan dasar gori atau nangka muda. Proses memasaknya yang lama, membuat saya dan keluarga yang lahir dan tinggal di Yogyakarta, memilih membeli gudeg daripada mencoba membuatnya. Lidah orang Jogja cenderung menyukai rasa manis, oleh karenanya gudeg Jogja biasanya dominan terasa lebih manis daripada gudeg-gudeg modifikasi yang juga bisa dicicipi di lain kota di luar Yogyakarta.

Kangen Masakan Simbah di Yogyakarta

Masakan Rumahan

Berkembangnya kuliner di Yogyakarta, mulai warung kakilima, warung mahasiswa, restoran siap saji, cafe anak muda, sampai rumah makan keluarga. Semuanya tumbuh di Yogyakarta seperti jamur di musim penghujan. Kami warga Jogja malah bingung menentukan menu kuliner di luar rumah ketika tidak memasak dan harus memilih mau makan apa. Hal yang menyenangkan dengan perkembangan kuliner yang semakin beraneka ragam dan modern. Namun tidak selamanya yang fast dan modern bisa memenuhi lidah kami warga pribumi. Sesekali ada kerinduan mencicipi kuliner lokal yang kami menyebutnya, masakan simbah. Simbah itu panggilan untuk eyang atau nenek di Jogja.

Masakan Simbah

Kuliner Sore di Lokal Restaurant, Yogyakarta

Lokal Restaurant

Halo pecinta kuliner nusantara, salah satu tempat nongkrong di Yogyakarta sebelah Utara, tepatnya di daerah Gejayan atau yang sekarang dikenal orang dengan nama Jalan Affandy. Bagi yang sudah lama domisili di Yogyakarta, tak asing mendengar daerah "jembatan merah", bukan seperti jembatan Ancol lho ya. Merah di sini beneran karena jembatannya dicat dengan warna merah, hehehe. Daerah jembatan merah yang kini disulap menjadi daerah hidup sejak adanya kegiatan perkuliahan di Universitas Mercubuana. Nah, disepanjang pengetahuan manda, dimana ada kampus maka daerah itu cepat sekali berkembang kulinernya.

Beberapa titik kuliner di Yogyakarta terpusat di daerah kampus, seperti : Jalan Kaliurang (seputaran kampus UGM), Jalan Seturan, Condong Catur (seputaran kampus UII, UPN, UAJY), Jalan Demangan (Seputaran kampus Sadhar), dan beberapa tempat yang sering dikunjungi oleh wisatawan, dalam hal ini Prawirotaman yang berkembang menjadi "balinya jogja".

Jalan-Jalan Sore dan Kuliner Malam di Kota Semarang

Setelah sebelumnya bercerita tentang Lawang Sewu, Mie Kopyok dan Es Pankuk, sampai ke klenteng Sam Poo Kong di sini, mari kita lanjutkan cerita kita menghabiskan hari di kota Semarang. Setelah dari klenteng Sam Poo Kong, kita menuju ke kota lama di Semarang. Kota Lama Semarang adalah suatu kawasan di Semarang yang menjadi pusat perdagangan pada abad 19-20. Bangunan peninggalan Belanda yang menjadi spot unik fotografi. Bertepatan dengan sore ini, di gereja Blenduk ini menjadi tempat pemotretan pre-wedding, sehingga kami menyempatkan berjalan-jalan di sekitar untuk menunggu waktu bisa mengambil spot foto dari taman di samping Gereja Blenduk tersebut. Di malam hari, kota lama Semarang juga menawarkan kuliner yang beragam dalam satu kawasan. Gereja Blenduk hanyalah salah satu dari banyak bangunan yang layak diujicoba untuk uji nyali pemotretan.

Masjid Agung Jawa Tengah

Jalan-Jalan dan Kuliner Siang di Kota Semarang

Sebuah pertemanan tidaklah terbatas oleh sebuah kota, sebuah negara, bahkan sebuah benua. Teman adalah sebuah hubungan yang di jaman sekarang sudah sangat mudah menjangkau jarak melalui gadget dan social media. Bertemu dan berteman, biasanya karena kita menemukan hal-hal yang sama-sama menjadi ketertarikan. Seperti suatu hari di kota Semarang, kami dari banyak kota bertemu di kota Semarang untuk menjajal kuliner dan wisata seharian (baca : kopdar = kopi darat) bersama blogger Semarang, blogger Jakarta, blogger Batam, blogger Malang dan saya sendiri blogger Jogja. Kota yang dipilih adalah kota Semarang yang menjadi ibukota provinsi Jawa Tengah.

Kopeng

Perjalanan dari Yogyakarta kurang lebih memakan waktu 3-4 jam melewati jalur darat Kopeng, perbatasan Salatiga dan Bawen. Alhamdulillah yang tidak terbeli dari jalan-jalan adalah melihat warna-warni ciptaanNya. Pemandangan yang tidak dijumpai di rutinitas kita sehari-hari, hanya bisa memandang dari layar monitor ketika surfing. Jalur darat Jogja-Semarang yang kini apik dan lebih cepat melalui jalan tol dari Bawen memudahkan akses menuju kota Semarang, kota tujuan kumpul blogger kali ini.

Kari Sayuran Penghilang Begah Daging

Sayuran Penghilang Begah

Beberapa hari ini kulkas penuh dengan stok daging mentah maupun daging yang sudah diolah. Ya, umat Islam minggu lalu merayakan hari raya Iedul Adha. Hari raya ini identik dengan penyembelihan hewan qurban, bisa unta, sapi dan kambing. Di Indonesia sendiri, beberapa tahun yang lalu saya memasak sendiri daging dengan menu manda, seperti : sate sapi goreng, tongseng dan sup bola-bola. Sudah tahu ya masakan ala manda tentunya mudah untuk dicoba di dapur sahabat dbento.

Jalan-Jalan dan Kulineran di Kota Solo

Buatan Indonesia

Jalan-jalan kita kali ini menuju ke kota yang terletak di sebelah Timur Yogyakarta, kota Solo. Kami menyebutnya Solo (tertulisnya : Sala), namun beberapa menyebutnya Surakarta. Sepertinya butuh googling untuk membedakan mana solo dan surakarta, dan ada juga solo baru ya *jangan sampai kebolak-balik nanti nggak sampai tujuan. Kalau jalan-jalan ke Solo pasti identik berbelanja kain dan batik.

Sekedar berbagi repost yang saya baca tentang Solo, Sala, dan Surakarta, apakah sama?

Solo, Sala, atau Surakarta?

SALA sendiri berasal dari nama desa dengan cakupan daerah cukup luas pada abad XVII. Pada desa inilah kraton kasunanan surakarta didirikan setelah kraton kartasura hancur. Sedangkan SOLO merupakan bentuk pengucapan dari kata SALA (llidah orang jawa biasa menyebut sala dengan solo). Kata Solo menjadi semakin populer ketika Eyang Gesang menciptakan lagu keroncong yang berjudul "Bengawan Solo". Lagu tersebut telah diterjemahkan ke dalam 7 bahasa. Selain itu juga, penyanyi campursari Didi Kempot dengan lagunya yang berjudul “stasiun balapan” menggunakan kata solo dalam liriknya. Jadilah, SOLO lebih famous daripada SALA.

Nah bagaimana dengan SURAKARTA?

Resep Rujak Buah Mudah dan Segar

Rujak Es Krim

Siang-siang yang panas, banyak alternatif untuk menyegarkan mulut, salah satunya menikmati rujak es krim. Salah satu pilihan yang pas menikmati buah dengan bumbu kacang yang dipadu padan dengan es krim serut rasa kopyor atau vanila. Kebetulan di jalan menuju perumahan kami, ada penjual rujak es krim yang selalu antri kalau pas beli di sini, hehehe. Buka jam 11 siang dan tutup jam 3 sorean. Rujak es krim ini tidak lain adalah rujak buah yang diberi topping es krim.

Kalau manda lebih suka membeli untuk dibawa pulang. Masukkan sebentar rujaknya di kulkas dan es krimnya di freezer, akan terasa lebih dingin dan segar saat disantap. Rasa rujak es krim yang dimakan bersamaan akan lumer di mulut nano-nano rasanya, mulai dari manisnya bumbu, asemnya buah dan pedasnya cabe dalam bumbu uleknya. Ditambah dingin nyus es krim yang sudah ditambah coklat susu cair, nyaaammm....

Late Dinner di Valle Pizza e Resto, Siranda, Semarang

Valle Pizza e Resto

Jarum jam waktu itu menunjukkan pukul 21:45, ketika kami memasuki pelataran Favehotel di Jalan Diponegoro, Semarang. Setelah seharian penuh kurang lebih 12 jam, kami menikmati tempat dan kuliner khas dari kota Semarang. Cukup kenyang sebetulnya setelah mencicipi soto bangkong, mie kopyok, sentiling, es pankuk, dan gudeg Yu Tum. Namun, late dinner ini dikompor oleh salah seorang kawan blogger yang mengatakan pizza di samping hotel kami, ajiiiibbbb.. 

Candle Late Dinner

Kami menyebutnya Candle Late Dinner, karena memang dinner romantis dengan lilin yang sudah lewat jam makan malam, hehehehe. Pemandangan lampu kota Semarang dari atas mampu merefresh mata di hembusan angin malam yang semilir. Wanita dalam foto itu menjadi seperti siluet di temaram cahaya lilin dan gelapnya langit saat itu.

Semarang Dari Siranda

Sajian Praktis Berbahan Sayuran Untuk Berbuka Puasa

Seporsi Sayuran

" Sudahkah mengkonsumsi satu cup sayuran hari ini? "

Asupan serat terbesar diperoleh dari sayuran, dengan mengkonsumsinya satu porsi sayuran akan memberi manfaat yang baik bagi organ perncernaan tubuh. Khusus di bulan puasa ini, kegiatan di dapur maupun selera untuk makan tentunya mengalami perubahan dari hari-hari biasa. Tubuh mendapat asupan makanan dan minuman hanya di kala sahur dan berbuka. Oleh karenanya, menyisipkan jenis masakan yang mengandung sayuran sangat perlu dilakukan.

Tulisan dbento kali ini tentang sajian praktis menyiapkan masakan berbahan sayuran untuk berbuka puasa. Tentunya, memasak di dapur yang praktis tidak membutuhkan alat dan bahan yang sulit dijumpai di dapur standar. Peralatan di dapur yang dibutuhkan hanyalah pisau dan wajan, selain itu bahan yang dibutuhkan juga mudah diperoleh di warung dekat rumah. Yuk, kita intip menu berbuka berbahan sayuran yang saya menyebutnya : "Orak Arik Sayuran", beberapa teman menyebutnya "Ca Sayuran" atau "Cap Jay".

Kuliner dan Rekreasi Keluarga di Banyu Mili, Yogyakarta

Banyu Mili Country Club

Menghabiskan hari libur bersama keluarga adalah pilihan yang biasa dipilih di hari Sabtu, hari Minggu atau pada saat tanggal merah di kalender. Banyak aktivitas yang bisa dilakukan dan menjadi pilihan keluarga dalam menghabiskan waktu dalam kebersamaan, salah satunya dengan berwisata kuliner. Memilih tempat makan yang sekaligus bisa dijadikan tempat untuk berekreasi adalah pilihan keluarga Satrianto untuk menghabiskan liburan keluarga kali ini.

View Belakang Banyu Mili

Melihat foto di atas, seakan view-nya berada di daerah dataran tinggi yang jauh dari pusat kota ya? Ternyata oh ternyata, restoran Banyu Mili ini berada di tengah pemukiman (bisa dibilang perumahan) dan berada di dekat pusat kota (tidak terlalu jauh dari Tugu Yogyakarta). Penasaran seperti apa rekreasi kuliner kami di Banyu Mili, yuk simak cerita kami ya..

Variasi Menyajikan Sarapan dengan Roti Tawar Goreng

Roti Tawar Goreng Sosis

Pagi-pagi saatnya aktivitas dimulai dan serba butuh ketangkasan dalam mengelola waktu di pagi hari. Ibu-ibu, emak-emak, bunda-bunda, mama-mama, mami-mami, umi-umi, paling sedih kalau melihat roti tawar yang expirednya 5 - 7 hari, sampai hari ketiga masih setumpuk dan bosan mau dicemil yang itu-itu aja.

Apa saja menu yang bisa dibuat dari roti tawar?

Selama ini roti tawar di keluarga kami adalah alternatif ketika nasi untuk sarapan habis di malam hari, atau tidak sempat membuat sarapan, atau kelaparan di malam hari, hihihihi. Roti tawar sendiri sangat mudah diolah dan kebanyakan sesuai dengan lidah keluarga. Varian yang bisa dibuat dari roti tawar

Resep Baked Potato Mudah dan Anti Gagal

Baked Potato ala Manda

Sering mendengar baked potato? Ya ya ya, pasti disukai seluruh keluarga. Varian baked potato yang dijual oleh salah satu restoran cepat saji adalah brokoli and cheese atau chili and cheese. Kalau manda memilih toppingnya chili and cheese. Clegukkk, ngebayanginnya aja bikin laperrrr.

Ternyata membuat baked potato tidaklah sesulit yang dibayangkan. Bahan membuatnya pun relatif mudah diperoleh dan pastinya ada rasa puas ketika berhasil membuat baked potato di dapur kita, karena apa? Karena kapan aja kita mau, bisa bikin sendiri. Memasak itu gampang-gampang susah, yang penting mood untuk memasak pada saat itu langsung eksekusi resep yang sudah disimpan di notes gadget atau di catatan resep.

Mengenal Tradisi di Pekalongan, Jawa Tengah

Menuju Pekalongan Jalur Temanggung

Sekilas terlihat seperti bukan di Indonesia ya? Bagi yang pernah mengunjungi dreilaenderecke, pemandangan perjalanan darat melewati Temanggung bisa membuka kenangan di sana. Apalagi tidak sengaja melihat bangunan toko roti Holland setelah melewati pemandangan itu *ngepas-pasin ceritanya. Ya, perjalanan kita kali ini menuju kota Pekalongan yang berplat nomor G kalau di Indonesia. Melewati jalur darat dengan kendaraan pribadi masih menjadi pilihan kami sekeluarga yang tinggal di Indonesia untuk menjangkau kota-kota yang tidak dijangkau layanan kereta api atau pesawat. Menikmati perjalanan darat tentu ada suka dukanya, tapi yang jelas sesuka hati mau mampir-mampir membeli yang menjadi khasnya kota yang kita lewati.

Jambu Biji

Pemandangan di atas akan kita jumpai saat melakukan perjalanan darat melewati Temanggung. Deretan penjual jambu biji yang aduhaaaiiii cantik nian, segar, manis dan murah.

Oleh-Oleh Cerita dari Malang

Cerita kali ini kita ke Jawa Timur ya, kita main-main ke Malang yaa. Perjalanan dari Yogyakarta kurang lebih 8 jam ditempuh dengan kereta api. Berwisata kuliner ke Malang, yang paling bikin laper adalah Bakso Presidentnya. Pernah diceritakan di blog ini juga, menikmati bakso malang di Malang yang unik karena selalu ada jerohan (baca : paru sapi). Saat kita berwisata kuliner dimana pun yang menjadi prioritas adalah tempat menginap dan kendaraan. Bepergian di kota orang, butuh banyak membaca dari banyak cerita orang untuk bisa tahu ancer-ancer atau apa saja yang ingin kita kunjungi di kota tersebut.

Kolak Pisang Obat Dahaga

Pagi-pagi nangkring di depan rumah penjual sayuran yang setiap pagi menjajakan sayuran dan buah-buahan yang sesuai selera dan sisa si penjual sampai depan rumah. Kalau ingin pesan untuk dibelikan, kami biasanya sms dulu. Pagi ini yang tersisa adalah pisang kapok kuning dan ada kolang kaling, nyaaammm kepikiran sehari-hari panas di Yogyakarta, sepertinya enak mendinginkan kolak pisang di kulkas. Dari fotonya sudah kebayang segernya kolak dingin ya.. Sama, saya juga sudah incip-incip satu gelas kecil nyicipin, hihihi.. Kolak pisang kali ini dimasak ala manda, kenapa begitu? karena kolak pisang manda diperoleh dari menggabungkan resep kolak ibu dan carang gesing kesukaan manda.

Menikmati Bakso President dan Oleh Oleh Khas Malang

Liburan kali ini mau mengajak sahabat dbento untuk berwisata kuliner di Malang, Jawa Timur. Sudah pernah mendengar tentang bakso President yang fenomenal ini? Saya saja bener-bener meluangkan untuk bisa mencicipi cita rasa bakso President yang mudah dijumpai. 

Selain bakso President ada juga oleh-oleh khas Malang (Jawa Timur) yang bisa jadi alternatif pilihan, seperti : keripik tempe, keripik buah, dodol, keripik kentang, ting ting kacang dan almond crispy yang lagi trend sebagai oleh-oleh khas Surabaya. Perjalanan dari Yogyakarta menggunakan kereta api memakan waktu 10 jam, hmmm lumayan lama. Perjalanan menggunakan kereta api enak dilakukan di pagi hari, sehingga sampai kota tujuan masih fresh karena tidak mengganggu waktu tidur kita. Semoga tips memilih perjalanan pagi hari bisa bermanfaat yaa...

Sarapan Pagi dan Jajanan Pasar di Yogyakarta

Semangat pagiii dari Yogyakarta semuaaaa... Pagi ini tentunya sedang sibuk-sibuk memulai aktivitas seluruh keluarga tercinta yaaa.. Samaaa, saya juga kalau pag-pagi berasa semuanya serba terburu-buru *sampai panda berangkat ke kantor* Kalau tidak ada sarapan dari dapur manda, kebetulan di Yogyakarta mudah banget mencari sarapan pagi. 

Membuat Marinade yang Mudah dan Enak

Sudah pernah mendengar tentang olive oil atau minyak zaitun? Ya benar, Minyak Zaitun atau Olive Oil adalah minyak yang berasal dari hasil pemrosesan buah zaitun. Minyak Zaitun terkenal akan manfaatnya yang besar bagi kesehatan. Selain itu juga, minyak zaitun dikenal bermanfaat di bidang kecantikan. Dengan mengetik kata kunci "manfaat minyak zaitun", di dunia maya akan banyak dijumpai artikel-artikel yang bagus untuk dibaca tentang minyak zaitun.