Hidup sehat ala bento

Sehat dan kuat dengan bento

Sepertinya banyak yang mengenal bento hanya sebagai kreativitas unik atau hobi merias makanan saja. Tapi eits ternyata ada hal posistif lainnya dibalik itu. Menurut saya, membuat bento adalah hal yang paling menyenangkan dan juga menyehatkan. Bento tidak sekadar memberikan solusi untuk perut lapar tetapi bisa juga menjadi Health Agent untuk menjaga kesehatan tubuh kita.

Menyantap Nasi Merah Bagi Pemula

Nasi adalah makanan pokok seluruh keluarga saya yang diolah dari beras. Di Indonesia, ada banyak jenis beras putih, yang jadi favorit kami adalah pandan wangi, rojolele dan mentik. Varian jenis beras putih ini yang membedakan adalah wanginya saat dimasak, bentuk berasnya, dan ketahannya ketika terhadap air. Beras mentik mempunyai bentuk beras yang bulat-bulat, karena hampir mirip dengan beras jepang yang dipakai untuk membuat sushi, beras ini kadang-kadang yang kami pakai untuk dicampur beras ketan dalam membuat sushi rumahan.

Membaca beberapa artikel kesehatan, beras merah baik dikonsumsi untuk kesehatan menggantikan beras putih. Warna merah pada beras merah berasal dari zat warna alami antosianin yang mempunyai sifat anti-oksidan, anti-kanker, anti-hipertensi, dan anti-hiperglikemik. Beras merah umumnya merupakan beras tumbuk (pecah kulit) yang dipisahkan bagian sekamnya saja. Proses ini hanya sedikit merusak kandungan gizi beras. Sedangkan beras putih umumnya merupakan beras giling atau poles, yang bersih dari kulit ari dan lembaga, sehingga kandungan gizinya lebih banyak berkurang dibanding beras merah.

Memulai hidup sehat dari makanan yang kita makan.

Membuat Marinade yang Mudah dan Enak

Sudah pernah mendengar tentang olive oil atau minyak zaitun? Ya benar, Minyak Zaitun atau Olive Oil adalah minyak yang berasal dari hasil pemrosesan buah zaitun. Minyak Zaitun terkenal akan manfaatnya yang besar bagi kesehatan. Selain itu juga, minyak zaitun dikenal bermanfaat di bidang kecantikan. Dengan mengetik kata kunci "manfaat minyak zaitun", di dunia maya akan banyak dijumpai artikel-artikel yang bagus untuk dibaca tentang minyak zaitun.

Cara Menikmati Buah Naga Merah

Buah naga merah (red dragon fruit)

orang sudah mengenal, sudah banyak melihat, sudah banyak yang jual, dan banyak cara menikmatinya..

ada buah naga yang dagingnya putih, dan ada juga buah naga yang dagingnya merah..

kami suka yang buah naga merah, selain menghasilkan warna pink yang cantik, buah ini teksturnya lebih krenyes krenyes dan agak manis.. gampang banget untuk menyiapkan minuman dingin nan segar dengan bahan buah naga :)

bahan :

1 buah naga merah, potong dadu sesuai selera.

sirup pisang susu (keluaran Marjan) atau sirup Frambozen (keluaran FRES)

kenapa kedua merek sirup itu disebutkan? karena penentu rasa ada di sirup itu :)

selanjutnya : rendam buah naga ke sirup (tanpa air) sesiangan atau semalaman cukup..  

sajikan selagi dingin dengan menambahkan air es atau es batu kedalamnya..

 

selamat menikmati yaaaa....

Gaya Sehat dengan Infused Water

Halooo sahabat dbento,

musim panas yang berkepanjangan di Indonesia, khususnya Yogyakarta, suhu mencapai 39 derajat celcius lho... kebayang aja kalau itu badan, sudah minum paracetamol kali yaaa...

Nah, air putih difungsikan untuk menjaga kesehatan tubuh dari dehidrasi. Bagi mereka penyuka air putih, mungkin akan gampang, enak dan mudah banget meminum air putih berbotol-botol, bahkan bergalon-galon kecil seperti sekarang banyak dijual di supermarket.. 

Namun kini, ada cara lain menikmati air putih yang disebut Infused Water. Saya sekeluarga menikmati infused water yang dibuat pagi, untuk diminum siang sampai sore hari. Buah dan sayur yang bisa dimasukkan, seperti : stroberi, daun mint, jeruk lemon, kiwi, mentimun, bisa juga jeruk nipis ya.. asal bukan buah yang hancur ketika direndam di dalam air.. Masukkan ke dalam jar kaca, lalu masukkan dalam kulkas 4-6 jam.. Selamat mencoba, dan salam sehat yaa semuaaa...

Mengobati Rindu Chicken Grillen Pontorr

haaaiiiiii bentoers....

para bento mania yang WEEKEND begini, intip-intip WEB kami... seneng bisa berbagi cerita tentang dapur dan segala sesuatu yang berhubungan dengan Working @Home Wife... Kali ini kita akan intip tentang CHICKEN GRILLEN sebagai pengobat rindu ayam panggang - halben hahnchen - chicken Pontorr... kita intip yuk hasil jadinya seperti apa ya... ta raaaa...

 

kali ini, saya menuliskan resepnya dalam bentuk yang beda ya... soalnya JUJUR, kami di dapur manda nggak pernah punya takaran, dikira-kira dan diicip-icip, hehehehe... gampang ya kerja di dapur itu sebenarnya.. cukup asin, manis dan ada rasanya, benernya menyenangkan ada di dapur...

Resep Lumpia Vietnam a.k.a Summer rolls

Fenomena tak mau makan sayur, kadang membuat saya harus punya siasat untuk memaksa si uda supaya asupan serat terpenuhi. Salah satunya dengan membuat hidangan yang bervariasi yang terbuat dari sayuran, seperti summer rolls atau lebih dikenal dengan nama lumpia vietnam.

Tidak seperti lumpia biasanya, summer rolls tidak digoreng dan isinya bervariasi terdiri atas sayur-sayuran segar. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya.

Sup ayam 'pinky' masak Angkak

Warna pink/merah di sup ini tidak lain karena si kapang angkak. Jangan takut mengkonsumsinya justru malah angkak cukup berkhasiat. Dari beberapa artikel yang saya baca, angkak ini berfungsi menurunkan kolesterol dan dalam pengobatan cina sering sekali digunakan untuk berbagai macam penyakit. Semua khasiat nya tersebut berkat kandungan metabolisme sekunder yang dihasilkan oleh si kapang Monascus purpureus ketika memfermentasi beras. Metabolit sekunder tersebut misalnya Lovastatin/Monacolin yang sudah terkenal sebagai penurun kolesterol.

Bento Diet

 

Dalam keadaan tergesa-gesa menyajikan sarapan, saya menilik ke dalam kulkas, sekiranya apakah ada bahan-bahan yang bisa dicampurkan untuk dimasak bersama bawang putih, garam dan merica.. Kali ini masih punya bakso dan kol putih.. Alhasil menu Orak Arik untuk sarapan pun tersaji.. Tak lupa membuatkan diri sendiri BENTO agar lebih bisa menikmati masakan yang dibuat.. Dengan menambahkan sentuhan warna merah dari kulit apel dan orange dari tomat segar yang mengandung anti-oksidan, akhirnya Bento Diet ini tersaji.. Bagi para pemula Bento, jangan pernah khawatir bahwa BENTO disajikan untuk menambah nilai sebuah masakan.. Selamat beraksi di dapur ya?