Sunday, June 8, 2014

Spaghetti Saus Bayam dan Salmon

Bayam di kebun belakang siap dipanen. Bingung juga saya memanfaatkan bayam ini. Sebelumnya sudah saya masak sayur bening. Lalu dipakai campuran borek, pastry isi ala Turki. Tapi masih banyak juga.


Anak-anak saya penggemar pasta. Lalu terpikir untuk membuat saus bayam dan salmon. Sebelumnya saya selalu menggunakan bayam beku yang sudah bercampur krim. Kali ini nyoba pakai bayam segar. Alhamdulillah semua pada doyan. Cara membuatnya praktis saja.

Bahan:
- 500 gram spaghetti, rebus hingga matang, tiriskan.
- 150 gram bayam
- 250 ml schmand atau krim atau yoghurt. Jika suka saus encer, bisa ditambah susu cair.
- Dill, oregano, basil, peterselie kering
- Garam dan merica
- 250 gr salmon, potong-potong kotak
- Keju parut/parmesan sebagai taburan
- Minyak zaitun untuk menumis

Proses:
1. Cuci bersih bayam, rajang kasar
2. Tumis ikan salmon hingga matang, masukkan krim/yoghurt. Aduk-aduk.
3. Tambahkan bayam, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga bayam matang.
4. Siramkan saus di atas spaghetti. Taburi dengan keju.



4 comments:

  1. kenapa aku jadi gak suka bayaaam..kerasanya bayam itu keras banget, apa salah memasaknya yak

    ReplyDelete
  2. halo salam kenal, mau tanya, kalau pakai susu cair biasa (bukan krim/ yogurt) apa bisa? apa harus dicampur maizena biar saus jadi mengental?

    ReplyDelete
  3. This comment has been removed by a blog administrator.

    ReplyDelete
  4. belom pernah pakai bayam. cobain ah sesekali :)

    ReplyDelete