Friday, June 23, 2017

Resep Nasi Goreng Kecap Indofood Ala Manda


Halo sahabat dbento, masih dalam suasana puasa di bulan Ramadhan 1438H. Bagaimana kabar teman-teman? Masih semangat beribadah dan berkreasi di dapur untuk menyajikan menu sahur dan buka puasa ya. Tentunya, dengan berkali-kali belajar memasak, hidangan pun jadi lebih baik untuk disantap ya.

Seperti halnya Manda, sedang men-challenge diri sendiri untuk #JadiLebihBaik di Ramadhan 2017. Challenge Manda adalah menghasilkan 30 jenis masakan rumahan yang sehat untuk anggota keluarga di rumah.

Yeaaay, ternyata membuat tantangan ke diri sendiri itu seru!

Cerita Manda untuk sahabat dbento kali ini, adalah pengalaman memasak menu buka puasa dengan Nasi Goreng yang merupakan request dari Panda. Menuliskan di blog memudahkan saya sendiri untuk bisa mengIntip resep mudah yang bisa dicoba di dapur kapan saja, semoga bermanfaat untuk sahabat dbento kapan aja membutuhkan juga ya.

Resep Nasi Goreng kecap Indofood Ala Manda

Siapa yang tidak kenal nasi goreng? Menu makanan yang paling aman dipesan ketika kita berada di luar rumah dan mencoba tempat makan baru. Nasi goreng yang standard orang bisa memasak dan menjadi masakan mayoritas yang selalu ada di tempat makan di Indonesia.

Sebelum berbagi resep dan praktekkan nasi gorengnya, Manda akan berbagi tips yang perlu diketahui saat memasak nasi goreng. Dengan mengetahui tipsnya, nasi goreng yang biasa kita masak akan #JadiLebihBaik menjadi nasi goreng dengan rasa yang baru. Simak tipsnya yuk!


Tips Memasak Nasi Goreng supaya jadi lebih baik , lebih nikmat dan nagih  

  1. Tips nasi goreng enak adalah memasak nasi goreng dengan nasi yang teksturnya kering atau tidak lembek. Jika terlanjur memakai nasi putih yang baru saja matang dari ricecooker, masukkan sesaat ke dalam kulkas sebelum dimasak menjadi hidangan nasi goreng.
  2. Menambahkan cabe iris ke nasi goreng yang dimasak tidak pedas, sehingga bisa untuk anggota keluarga. Tips ini diperuntukkan bagi keluarga yang memiliki anak kecil atau orang tua yang sudah lanjut usia. Sekali memasak nasi goreng dibuat tidak pedas, setelah porsi tidak pedas diambil, tambahkan irisan cabe rawit ke dalam nasi goreng dan lalu dicampurkan.
  3. Mencampur nasi goreng dengan #KecapIndofood  sampai merata sebelum dicampur dengan tumisan sambal. Jadi, yang ditumis hanyalah sambel dan aneka pelengkap, seperti : sosis atau bakso. Mudah ya ternyata melabeli nasi goreng dengan nama nasi goreng sosis atau nasi goreng bakso. Setelah nasi dan kecap Indofood tercampur rata, baru dimasukkan ke atas api kecil bersama tumisan sambal dan pelengkapnya.
  4. Menghidangkan nasi goreng jadi lebih baik jika nasi gorengnya berbeda dengan nasi goreng biasanya yang kita masak. Tips keempat ini memberi rasa segar di mulut saat memakan nasi goreng, yaitu dengan menambahkan sayuran pelengkap, seperti : tomat, irisan  kubis tipis, atau timun iris ke dalam nasi goreng yang kita buat.

Dengan tips memasak nasi goreng di atas, nasi goreng yang akan dimasak berikut ini akan jadi lebih baik, terlebih kecap yang digunakan kali ini adalah kecap indofood. Kecap yang melewati proses fermetasi selama 6 bulan sehingga kecap yang dihasilkan gurih alami dan pas menyempurnakan nasi goreng buatan kita.

Nah, sekarang yuk kita intip proses membuat nasi goreng ala Manda.


Resep Nasi Goreng kecap Indofood Ala Manda

Bahan dihaluskan :

  1. 7 cabe merah
  2. 3 cabe rawit merah
  3. 1 siung bawang putih
  4. 2 siung bawang merah
  5. 1 sdt garam
  6. 0,5 x 1 cm gula jawa
  7. 1/4 sdt terasi


Dalam keadaan mentah, haluskan bahan di atas.

Siapkan :
  1. 1sdm minyak goreng
  2. 3 siung bawang merah iris tipis.
  3. Nasi putih 2 porsi.
  4. #KecapIndofood
  5. Tomat sesuai selera.
  6. Loncang/daunbawang


Cara memasak :

1. Panaskan  minyak goreng
2. Masukkan bawang merah iris.
3. Masukkan bahan yg dihaluskan.
4. Tumis dan masukkan tomat yg sudah diiris.

5. Campur nasi putih dengan kecap manis di luar wajan sampai merata.
#KecapIndofood telah melewati 6x proses fermentasi sehingga rasa yang dihasilkan lebih gurih alami.

6. Tuang sambel yang sudah ditumis ke nasi yang sudah berwarna hitam merata, campurkan di luar wajan.

7. Setelah merata, kembali dinaikkan ke atas api kecil. Taburi daun bawang yang sudah diiris tipis.

8. Aduk 1 arah sampai nasi goreng tidak berminyak dan kering (tidak keras gosong).

Tes rata dan siap dihidangkan.

9. Hidangkan dengan memberinya topping lauk pelengkap, seperti : ayam goreng, telor mata sapi, telor dadar, mentimun, tomat, slada, atau abon.



Bagaimana? Mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi di dapur  masing-masing ya.

55 comments:

  1. Uda lama ga makan nasgorrr mau ah cobain nasgor ala mandaaa~~

    ReplyDelete
  2. Uda lama ga makan nasgorrr mau ah cobain nasgor ala mandaaa~~

    ReplyDelete
  3. Waaa, ternyata supaya nasi yg baru matang bisa jadi nasi goreng, masuk kulkas dulu yaa. Kece manda, aku belum pernah nyoba tips inii

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaa mba Maya, jadinya kering dan mripil. Enaaakk

      Delete
  4. Replies
    1. Sami sami mba, semoga sukses dicoba ya tipsnya ^_^

      Delete
  5. Mauuuu...nasgor pake kecap indofood pasti enak

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nyaaaamm, bisa dibayangkan perpaduan manis dan gurihnya ya ^_^

      Delete
  6. Ini salah satu favorit kami, manda.
    Apalagi makanya dikasih acar ma krupuk udang. Aah, jd mupeng.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aaaakkk syedaaaaaapp, makety pny resep bikin acar mudah dan enak gak? Maaauu yaa...

      Delete
  7. Aku biasanya kalo masak nasi goreng karena masih banyak nasi sisa kemarin di magic com, langsung deh laris kalo dibuat nasi goreng hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Justruuuu yaaa mba, enaknya pakai nasi yang gak habis dan dimasak esok harinya ya, lebih mripil dan kandungan airnya sudah berkurang, nasi gorengnya jadi nggak mblenyek, tossss aahh.. Nasgor ini penyelamat banget ya

      Delete
  8. Ooh.. jadi kecapnya dicampur duluan ya, Mbak. Biasanya saya ngasihnya belakangan. Hehehe. Makasih sharingnya. Jadi nambah pengetahuan soal masak nasgor :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyaaa mbaaa, pengalaman berkali2 kecapnya suka gak nyampur kl nasinya terlanjur masuk. Alhasil gak merata. Kl dicampur di luar wajan, merata dulu di luar, baru deh sreng sreng dicampur sambalnya =_^

      Delete
  9. Nasgooor...kesukaan anak bungsu. Kapan-kapan aku cobain resepnya ya :)

    ReplyDelete
  10. Monggooo mbaaa, selamat mencoba yaaaaa. ^_^

    ReplyDelete
  11. Wah...resepnya bisa dicoba nih...manda emang top ya klo urusan masak kayak gini..jago 👍👍👍

    ReplyDelete
    Replies
    1. Asiikk kl udh praktek, tag ya makAri. Hahahahaha top sih enggak, cuman kl masak ndiri bisa nambahin sesuai selera, habisnya doyan makan enak makannya harus bisa olah2 di dapur ^_^

      Delete
  12. Baru taauu, oh gitu nasinya masukkin kulkas dulu ya, okesippp makasih mak tipsnya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sami2 mak, kl nasi kemarin gpp langsung masak aja. Masuk kulkas kl nasinya baru aja matang atau nasi baru yg lembek.^_^ selamat mencoba yaaaa

      Delete
  13. wii enakk... aku kemaren sahur pakai nasi goreng dan kecap indofood lhoo

    ReplyDelete
    Replies
    1. Berkesan ya mak sahurnya, krn besok udah gak sahur Ramadhan lagi yaaa..

      Delete
  14. Aku suka nasi goreng loh manda, dikasih kecap juga... Wajib coba nih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Toosss yaaa mba, emang nasi goreng idolak semua yaaa. Makanan standar jg saat kunjung ke resto baru. Hihihi

      Delete
  15. yey akhirnya nemu resep nasi goreng jawa. Soalnya kalau org padang bikin nasgor ciri khasnya pake seledri. tfs mba..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aku penasaran malahan dengan nasi goreng padang, ala2 curry gitu kah mak?

      Delete
  16. Wow bumbu gilingnya pakai gula merah juga ya, Manda. Cabenya banyak juga, haha... jadi pedes manis ini. Enak :D

    ReplyDelete
  17. Wajib banget harus ada terasi memang, kalau nggak pake terasi idup kurang lengkap rasanya.

    ReplyDelete
  18. Mba, cabe bisa di kondisikan kan yaaa. Mantap nich

    ReplyDelete
  19. Baru tau kalo soal nasi dimasukin kulkas itu, manda. Besok2 tak coba. Btw, baru tau lagi kalo kecapnya dicampur dulu wkwkwkwkw aku banyak baru taunya ������ terima kasih manda

    ReplyDelete
  20. salah satu menu favorit dan saya suka buatnya adalah nasi goreng :) tapi sekarang sudah jarang nikmatin lagi. saya suka pas nasi goreng dengan saos dan rasanya pedas, ditemani dengan timun/lalapan hem...

    ReplyDelete
  21. Wah boleh juga tipsnya. Kdng gak punya nasi kmrn tapi pengen nasgor. Jd dimasukin kula sdulu ya :D TFS

    ReplyDelete
  22. Ini idolakuu kalau mentok gak tau mau masak apa, anak-anak pun sukaaak banget!
    Nah tips nomor 1 itu baru tauuu, bisa banget dipraktekin tuh. ^^

    ReplyDelete
  23. Ih aku baru tau kalo nasi yg baru mateng akan lebih enak dimasukin kulkas dulu sblm digoreng. Makasih tipsnyaa

    ReplyDelete
  24. 2 hari ini masak nasgor pake kecap indofood,sepertinya besok diulang lagi haha

    ReplyDelete
  25. Abis bw ke sini aku jadi pengen bikin bikin nasgor. Apalagi kalau ada irisan tomat, timun, dan seladanya. Beuuuh, pasti sedap.

    ReplyDelete
  26. Maem nasgor ini tambah lalap seledri, wiiyy...sedaaaappp

    ReplyDelete
  27. Nasi goreng favoritku mbak...biasanya kalo sarapan sering bikin nasi goreng, praktis sih...
    Tapi belum pernah bikin yang nasinya dikulkas dulu...ntar coba ah..

    ReplyDelete
  28. simpel yaaa cocok banget buat sarapan

    ReplyDelete
  29. Maaf, kita beda merk kecap *lariiii

    ReplyDelete
  30. Setuju banget dgn tips2nya Manda, jd lbh praktis masak nasgor, yaa.. Kalau di rumah aku biasanya masak dgn rice cooker pakai takaran air utk bikin nasi pera dulu, setelah matang diambil secukupnya utk dimasak nasgor, sisanya ditambah air sedikit lalu dimasak lagi di rice cooker sehingga jadi nasi yg tidak pera. Dengan cara ini bisa masak 2 jenis nasi sekaligus (nyuci bowl rice cookernya jadi sekali saja hehehe).

    ReplyDelete
  31. Mau dong Manda. Aku juga kalau bkin nasgor seneng pakai kecap Indofood gini, lebih enak:)

    ReplyDelete
  32. Wah tips nomer 1 baru tau niiih.. TFS Manda.. Nasi goreng ini selalu jadi penolong, kalau bingung mau masak apa, hehehe...

    ReplyDelete
  33. Waduh, sedapnya..Manda harus bertanggungjawab atas kemeceran yang aku rasakan wuehehehe..

    ReplyDelete
  34. Wah nasi gorengnya bikin mupeng, pake kecap Indofood emang bikin masakan tambah enak ya.

    ReplyDelete
  35. Nyam nyam
    Nasi goreng memang gak ada matinya
    Penyelamat saat lagi bingung mo makan apa

    ReplyDelete
  36. Nasgor itu andelan u dmasak dlm waktu cepat pas bosen makan nasi putih. Hihi..

    ReplyDelete
  37. Oh jadi nasi sama kecap dicampur dulu baru masukkin wajan gitu ya manda.

    ReplyDelete
  38. wah pagi-pagi lihat nasgor jadi laper

    ReplyDelete
  39. Jadi keinget masakan ibu , nasi goreng jawa ala emak hmmm gak kebayang perut jadi keroncongan nih

    ReplyDelete

matched content: