Perkedel bagi yang malas

Membuat perkedel itu, gampang-gampang susah... ada banyak cara mengolah panganan berbahan dasar kentang ini, ada yang di goreng dan ada yang di rebus atau bahkan di kukus...

saya termasuk yang malas menggoreng, maka untuk menghindari banyaknya minyak goreng yang masuk ke dalam tubuh, saya memilih merebus kentang atau mengkukus kentang...pilih kentang yang bagus dan rebus bersama kulitnya, kemudian setelah beberapa waktu (bisa dilihat dengan menusuk kentang menggunakan garpu), jika sudah matang tiriskan dan kupas kulitnya..

potong menjadi beberapa bagian yang kecil-kecil dan siap dihaluskan (lebih tepatnya ditumbuk)

Tahu Rebus Praktis

Tahu kuning rebus

Resep ini dari Intan, rekan sesama kontributor bento-mania. Ini adalah tahu rebus Bandung, katanya. Mudah membuatnya. Tak lama setelah mendapatkan tahu segar dari toko Asia di Köln akhir minggu lalu, saya mempraktikkannya. Ternyata memang teruji kelezatannya. Enak dimakan hangat atau dingin. Sangat cocok dijadikan pengisi bento. Waktu membuatnya kemarin, saya tak pakai ukuran bahan dan bumbu. Jadi semua bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba!!!

Bahan dan bumbu :

- Tahu putih segar
- Bawang putih
- Garam
- Kunyit

Proses :
1. Potong-potong tahu.
2. Rebus bersama bumbu lainnya.
3. Nikmati selagi hangat atau setelah dingin.

Tip dari Intan : jika ingin digunakan sebagai isi sekaligus hiasan dalam bento, tahu bisa dipotong lalu dicetak dengan cetakan aneka rupa. Baru direbus. Maka jadilah tahu kuning cantik dan menyehatkan untuk bento kita.