Sate Ayam dan Bakwan Jagung

Sengaja menyisakan beberapa tusuk sate ayam menu makan malam kemarin untuk bekal Abi hari ini. Bakwan jagungnya juga sisa kemarin. Saus sate ayamnya dari bumbu pecel pedas. Sayurnya potongan mentimun dan tomat.

Bekal Karedok: salatnya orang Sunda

Terinspirasi dari postingan bento mania sebelumnya tentang salat di sini dan sini. Yakni karedok, sebuah sajian salat dari tataran sunda, yang sausnya di buat dari bumbu kacang pedas dengan aroma kencur kuat. Akhirnya, menjadi trend bekal ke kampus kali ini karena berhasil mengkatrol nafsu makan saya sejak beberapa minggu yang lalu.

Selain menggunakan kencur,yang membedakannya dengan gado-gado adalah semua sayuran yang digunakan mentah, biasanya terdiri atas kacang panjang, ketimun, kol, dll. Tapi kali ini karedok dibuat dengan sayuran yang seadanya di supermarket, terdiri atas wortel, kol, ketimun, endivicio, dll. kadang di atasnya saya tambahkan rebus telur sebagai sumber protein. Segar dimakan siang-siang  ketika udara panas.

Sup Daging Paprika

Bento Sup daging paprika

Embak yang lagi liburan musim panas membuat saya ingin libur juga dalam membuat bento. Berhari-hari Abi membungkus sendiri bekal untuk ke kantor. Hari ini sebenarnya juga masih malas. Tapi ingin membuatkan beliau bento seadanya.

Bekal Abi hari ini hanya terdiri dari nasi putih, potongan tomat, jagung rebus dan sup daging paprika. Tumisan daging dan paprika dengan kuah melimpah. Biasanya saya tambahkan jamur. tapi sebab tak punya persediaan jamur kancing, maka saya ganti dengan irisan artichock. Sayuran ini konon baik untuk pencernaan.

Bento Semangat !!!!!

Semangat adalah tema bento kali ini, sebagai motivasi untuk saya pribadi dan teman-teman semua yang merasa "kendor".

Nasi goreng yang dibungkus telur dadar beserta 4 buah homemade bakso menjadi santapan lahap makan siang kali ini sekaligus mengisi baterai semangat. Ayo semua semangat yah!!!

Jangan lama-lama bersedih. Jangan lama-lama bermalas-malasan, hilangkan stress manfaatkan waktu sebaik-baiknya dan berbahagialah... ^_^

Nasi Pak Raden

Nasi goreng sayuran dicetak bulat, atasnya dadar telur yang diberi tae kae noy dibentuk mata dan bibir, karena cepat-cepat bibirnya jadi seperti kumis pak Raden yang difilm si unyil, hehe...
Jadi teteh kasih nama nasi pak raden. Sumber proteinnya sosis saja, dan sumber vitaminnya tomat kurma, jeruk mandarin dan buah strawberry. Walau kesiangan dan cepat-cepat, semoga bento pak awi hari ini cukup mengenyangkan.

Semur Bola daging ala Mama

Semur Bola Daging Ala Mama

Bahan Bola-bola :
1/2 kg daging cincang
1 butir telur
2 sdm tepung panir
1 sdm bawang putih goreng
garam secukupnya
penyedap rasa jika suka
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk

Cara membuatnya ;
Aduk rata semua bahan diatas, buat bola-bola, sisihkan.

Bahan Semur :
3 mata kemiri
5 sdm kecap manis
1 sdt bawang putih halus
1 sdt bawang bombay halus
penyedap rasa bila suka
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
garam secukupnya
1 sdm minyak untuk menumis
salam dan laos
Air, dikira-kira aja, sukanya banyak atau tidak
Saos sambal, jika suka pedas

Cara membuatnya :
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukan kecap dan air, biarkan mendidih, kemudian masukan bumbu-bumbu lainnya, dan terakhir masukan bola-bola daging.
Masak hingga matang. Matikan api tambahkan paprika merah dan kuning.
Siap sajikan. Selamat mencoba...

Bento Semur Bola Daging

Dikulkas masih ada persediaan daging giling, bingung mau buat apa. Untungnya masih ada mama disini, dan mengusulkan untuk dibuat semur bola-bola saja. Resepnya menyusul ya.
Jadilah bento pak awi yang berisi nasi, timun sebagai lalapan dan semur bola daging paprika.
Pak Awi pasti senang, semur adalah menu favoritnya. Selamat makan pak awi....

Bento abon basah dan zuchini

Mama yang hobi memasak membuatkan abon daging sapi basah kemaren, mumpung lagi dikunjungin mama, bisa makan makanan enak dan susah dimasak menurut teteh, hehe...
Jadi pagi ini bento pak awi berisi nasi yang ditaburi bawang goreng, tumis zuchini dan telor, dan yg istimewa abon daging basah, tak lupa mencuci mulutnya buah strawberry. Rasa abon ini seperti empal tapi agak pedas dan bumbunya lebih mantap karena meresap, nyam nyam... Resep abon daging basahnya menyusul ya...
Maaf fotonya agak gelap. Selamat makan ya pak awi....

Rendang Bumbu Instan

Bento rendang

Sudah lama tak memasak rendang membuat kangen memakannya. Kemarin saya memasaknya menggunakan bumbu instan. Seperti biasa. hehe. Mudah dan praktis. Tinggal menumis bumbu instan, mencampurnya dengan santan secukupnya. Tambahkan sedikit garam jika kurang asing. Atau sambal oelek jika mau lebih pedas. Kira-kira satu jam di atas kompor, maka rendang instan sudah bisa dinikmati. Bumbu instannya buatan Belanda. Rasanya lumayan di lidah. :)

Isi bekal Abi lainnya standar. Potongan mentimun, tomat ceri, nasi putih, pisang dan minuman probiotis.

Piknik Pertama di Liburan Musim Panas

Embak mulai libur sekolah minggu lalu. Cuaca di Jerman sedang hangat-hangatnya. Sangat cocok untuk aktivitas di luar rumah. Seperti bersepeda sambil piknik ria.

Bento sehat

Hari Minggu, ada pasar loak sekitar 4 kilometer dari rumah. Sekalian kami kami ingin bersepeda lewat tepi hutan. Makanya kami bawa bekal makanan secukupnya. Kami masukkan dalam dua wadah. Wadah pertama berisi tomat ceri, potongan nenas dan mentimun. Kami jadi membayangkan makan rujak manis panas-panas begini. Pasti enak sekali.

Sandwich dan sosis

Wadah kedua berisi sumber karbohidrat dan protein. Sumber karbohidratnya berupa roti tawar gandum penuh isi keju segar dan selai coklat. Sosisnya dibakar sebentar. Tak lupa mustard sebagai cocolan sosis.