Tutut Kecrok

tutut kecrok

Yang bukan orang sunda akan bingung, apa sih tutut itu….Tutut itu sejenis siput air, biasanya ada di perairan yang dangkal, seperti sawah, rawa-rawa, bahkan kolam ikan. Seperti yang tertulis di Wikipedia, Keong sawah atau Tutut menyimpan kandungan gizi tinggi, menurut Positive Deviance Resource Centre khasiatnya ini karena keong sawah mengandung kandungan protein 12% , kalsium 217 mg, rendah kolesterol, 81 gram air dalam 100 gram keong sawah, dan sisanya mengandung energi, protein, kalsium, karbohidrat, Vitamin A, E, niacin, folat dan phosphor.

Resep nasi liwet dan nasi warna warni praktis

Ah senangnya bisa memasak nasi warna warni yang enak tanpa harus pusing siapin bumbu dan sebagainya. Lah kok bisa? Ini dia rahasianya. Simak juga resep nasi liwet Sunda yang buatnya simple tapi rasanya maknyuss.

Rebo Nyunda

Apa sih rebo nyunda? Yaitu kebijakan Pemda Kota Bandung untuk berbahasa sunda setiap hari rabu untuk masyarakat bandung dalam rangka menjaga bahasa yang sudah jarang digunakan, terutama anak-anak jaman sekarang. 

Tak hanya itu saja, setiap hari rabu, anak-anak yang bersekolah di sekolah negeri, pegawai negeri sipil dan beberapa perusahaan swasta dihimbau menggunakan atasan kebaya dan bawahan batik untuk wanita, sedangkan pria menggunakan baju hitam dan celana komprang hitam yang dinamakan baju pangsi serta iket (kain batik) yang dipasang dikepala.

Nah, karena saya dan teman-teman akan mengadakan pertemuan di hari Rabu, maka kami sepakat untuk makan siang bersama di salah satu restoran sunda di Bandung serta berbahasa sunda, hanya kami tidak menggunakan kebaya saja, maklum belum terbiasa menggunakan angkutan umum berkebaya. Dua jempol deh untuk karyawan dan ibu guru yang ke tempat kerja menggunakan kebaya lengkap dengan selop berhak tinggi. 

Menu yang kami pesan tentu saja beragam. Maksudnya supaya bisa saling mencicipi satu dengan yang lain. Hidangan seperti ini nii yang bingung milihnya. Hanya melihatnya saja sudah menerbitkan air liur, ya.

aneka lauk pauk